He sido vegetariana feliz por los últimos tres años, lleno de energía y libre de subproductos de origen animal. Sin embargo, he encontrado que el vegano de usar comedor es difícil de conseguir cuando viajo, y he pasado hambre en más de un par de noches cuando no había nada disponible. Este problema se evitó gratamente durante mi reciente estancia en el Fairmont Waterfront , que ofrece un menú especial para los comensales con las restricciones de la salud.

Me enteré de la carta de cocina estilo de vida de un huésped del compañero, y de inmediato partieron hacia el restaurante para una investigación a fondo. El menú especializado en las Garzas fue una sorpresa maravillosa. Yo comprometido su sección vegana con entusiasmo, ordenando la remolacha Carpaccio aperitivo y los fideos soba con Shitake Tofu y caldo de kombu, como un plato principal. Ambos deliciosos. Yo no había planeado entregarse, pero el de Apple Crumble con especias sonaba demasiado buena para dejarla pasar cuando el camarero ofrece un postre. No lamenta no.

Otras secciones del menú de la cocina estilo de vida saludable para el corazón son la diabetes, Raw, Macrobiótica, y sin gluten. Si necesitas algo más específico, el personal está más que feliz de dejar de hablar con el chef. Para las bebidas, que ofrecen una variedad de tés de bienestar y elixires de la energía. Si usted está listo para dar un paseo después de cenar, el Fairmont Waterfront también tiene un jardín de hierbas la azotea y en el sitio colonia de abejas bien vale la pena explorar un poco.

Salí de las Garzas con la barriga llena y el sentimiento general cálido debido a este triunfo indiscutible para la salud de los viajeros de clase por todas partes. El Fairmont ofrece este menú en todas sus propiedades en todo el mundo (que incluyen The Fairmont Hotel Vancouver , El aeropuerto de Fairmont , y el Fairmont Pacific Rim en Vancouver sólo).

Así que si usted sabe lo que se siente al pasear por las calles de alguna ciudad extraña con creciente desesperación por su incapacidad para encontrar comida, estar tranquilo. Probablemente hay un Fairmont cerca.